VENTANA BARISTA · FILTER BLEND
GÜNLÜK RİTÜELİNİZDE FERAH BİR FİNCAN
Filter Blend, meyvemsi ve çiçeksi notaları dengeli asidite, orta gövde ve hafif tatlı bir bitişle birleştiren filtre kahve harmanımızdır.
Filtre kahve makinesi, V60, Chemex ve French press demlemeleri için uygundur. Aromatik ve ferah bir fincan arayanlar için Ventana Barista seçkisinde.
FİNCANDAKİ KARAKTERİ
FİNCANDA ÖNE ÇIKAN TATLAR
Meyvemsi ve çiçeksi notalar; dengeli asidite, orta gövde ve hafif tatlı bir bitiş.
Meyvemsi
Fincana ferahlık katan meyvemsi notalar.
Çiçeksi
Aromatik profili tamamlayan çiçeksi dokunuşlar.
VENTANA BARISTA / FILTER BLEND
FİLTRE
HARMANINIZI KEŞFEDİN
HARMANIN KARAKTERİ
Meyvemsi ve çiçeksi bir denge.
Filter Blend, meyvemsi ve çiçeksi aromaları aynı fincanda buluşturan bir filtre kahve harmanıdır. Dengeli asidite ve orta gövde, hafif tatlı bir bitişle tamamlanır.
Filtre kahve makinesi, V60, Chemex ve French Press gibi farklı yöntemlerle kendi demleme ritüelinizi oluşturabilirsiniz. Seçtiğiniz yönteme uygun başlangıç reçetelerini aşağıda bulabilirsiniz.
KAHVENİN KİMLİĞİ
Her ayrıntı, fincanın bir başka parçası.
- Tür
- Filtre kahve harmanı
- Tadım profili
- Meyvemsi, çiçeksi
- Asidite
- Dengeli
- Gövde
- Orta
- Bitiş
- Hafif tatlı
- Demleme
- Filtre, V60, Chemex, French press
KENDİ RİTÜELİNİZİ BULUN
DEMLEME YÖNTEMİNİZİ SEÇİN
Ekipmanınıza uygun yöntemi seçin. Öğütümü, süreyi ve miktarı fincandaki tada göre ayarlayın.
01V60 / ChemexKontrollü döküş
Genel başlangıç için 15 g kahve ve 250 g su kullanabilirsiniz.
Filtreyi yerleştirip sıcak suyla durulayın. Demleme yöntemine uygun öğüttüğünüz kahveyi ekleyin, kahveyi eşit şekilde ıslatın ve kontrollü döküşlerle devam edin.
Öğütümü ve kahve-su oranını ekipmanınıza ve fincandaki tada göre ayarlayın.
02Filtre kahve makinesiGünlük demleme
Genel başlangıç için 30 g kahve ve 500 g su kullanabilirsiniz.
Makinenizin haznesine taze su koyun. Ekipmanınıza uygun filtreyi ve öğütümü seçin. Kahve ve su miktarını makinenizin kullanım rehberine göre ayarlayın.
03French pressDaldırma yöntemi
Genel başlangıç için 15 g kahve ve 250 g su kullanabilirsiniz.
French press için uygun kalınlıkta öğütün. Demleme sonunda pistonu yavaşça indirin ve kahveyi servis kabına aktarın. Süre ve miktarı tadımınıza göre ayarlayın.
Su, öğütüm ve ekipman fincandaki sonucu etkiler. Demleme ekipmanınızın kullanım rehberini esas alın.
KAHVE REHBERİ
KAHVENİZDEN EN İYİSİNİ ALIN
Öğütüm, dinlendirme ve saklama hakkında merak ettikleriniz.
Hangi öğütümü seçmeliyim?
Kendi değirmeniniz varsa çekirdek kahve tercih edin. Öğütülmüş kahve kullanıyorsanız demleme ekipmanınıza uygun öğütümü seçin.
Tadım notaları ne anlama geliyor?
Tadım notaları kahvenin duyusal profilini tanımlar; eklenmiş aroma anlamına gelmez. Kullanılan su, öğütüm ve demleme yöntemi fincandaki algıyı değiştirir.
Kahveyi nasıl saklamalıyım?
Paketi sıkıca kapatarak serin, kuru, güneş ışığından ve yoğun kokulardan uzak bir yerde saklayın. Mümkünse kahveyi demlemeden hemen önce öğütün.