VENTANA BARISTA · KIBIGU
YEŞİL ELMANIN FERAHLIĞI. LİMONUN CANLILIĞI.
Kibigu, Kenya kahvelerinin canlı ve temiz karakterini ferah bir fincanda buluşturur.
Kenya’nın yüksek rakımlı kahve bölgelerinden gelen bu yıkanmış kahvede yeşil elma, limon ve narenciye notaları öne çıkar. Orta ve sulu gövdesi, canlı asiditesiyle dengelenir.
Filtre demlemede berrak aromalarını ve ferah bitişini keşfedebilirsiniz. Günün ilk fincanında ya da kısa bir molada, canlı bir kahve deneyimi sunar.
FİNCANDAKİ KARAKTERİ
FİNCANDA ÖNE ÇIKAN TATLAR
yeşil elma · limon · narenciye
Yeşil elma
yeşil elma notaları kahvenin duyusal profilini tamamlar.
Limon
limon notaları kahvenin duyusal profilini tamamlar.
Narenciye
narenciye notaları kahvenin duyusal profilini tamamlar.
KENYA / Kirinyaga, Embu, Mount Kenya
1.600 m
YETİŞTİRME YÜKSEKLİĞİ
KÖKENİNE YAKINDAN BAKIN
Kenya’dan fincanınıza.
Kenya’nın yüksek rakımlı kahve bölgelerinden gelen bu yıkanmış kahvede yeşil elma, limon ve narenciye notaları öne çıkar. Orta ve sulu gövdesi, canlı asiditesiyle dengelenir.
Filtre demlemede berrak aromalarını ve ferah bitişini keşfedebilirsiniz. Günün ilk fincanında ya da kısa bir molada, canlı bir kahve deneyimi sunar.
KAHVENİN KİMLİĞİ
Her ayrıntı, fincanın bir başka parçası.
- Ülke
- Kenya
- Bölge
- Kirinyaga, Embu, Mount Kenya
- İşlem
- Washed
- Çeşit
- SL28, SL34, Batian
- Yetiştirme yüksekliği
- 1.600 m
- Tadım notaları
- yeşil elma · limon · narenciye
- Gövde
- Orta, sulu
- Asidite
- Canlı, parlak
KENDİ RİTÜELİNİZİ BULUN
İYİ BİR KAHVE KÜÇÜK AYARLAMALARLA BAŞLAR
Filtre demleme reçetelerini başlangıç noktası olarak kullanın; öğütümü ve miktarı ekipmanınıza göre ayarlayın.
01V60 / ChemexKontrollü döküş
Genel başlangıç için 15 g kahve ve 250 g su kullanabilirsiniz.
Filtreyi yerleştirip sıcak suyla durulayın. Demleme yöntemine uygun öğüttüğünüz kahveyi ekleyin, kahveyi eşit şekilde ıslatın ve kontrollü döküşlerle devam edin.
Öğütümü ve kahve-su oranını ekipmanınıza ve fincandaki tada göre ayarlayın.
02Filtre kahve makinesiGünlük demleme
Genel başlangıç için 30 g kahve ve 500 g su kullanabilirsiniz.
Makinenizin haznesine taze su koyun. Ekipmanınıza uygun filtreyi ve öğütümü seçin. Kahve ve su miktarını makinenizin kullanım rehberine göre ayarlayın.
03French pressDaldırma yöntemi
Genel başlangıç için 15 g kahve ve 250 g su kullanabilirsiniz.
French press için uygun kalınlıkta öğütün. Demleme sonunda pistonu yavaşça indirin ve kahveyi servis kabına aktarın. Süre ve miktarı tadımınıza göre ayarlayın.
Bu reçeteler genel başlangıç önerileridir; tedarikçiye ait özel reçeteler değildir. Su, öğütüm ve ekipman fincandaki sonucu etkiler. Ön demleme suyu toplam suya dahildir.
KAHVE REHBERİ
KAHVENİZDEN EN İYİSİNİ ALIN
Öğütüm, dinlendirme ve saklama hakkında merak ettikleriniz.
Hangi öğütümü seçmeliyim?
Kendi değirmeniniz varsa çekirdek kahve tercih edin. Öğütülmüş kahve kullanıyorsanız demleme ekipmanınıza uygun öğütümü seçin.
Tadım notaları ne anlama geliyor?
Tadım notaları kahvenin duyusal profilini tanımlar; eklenmiş aroma anlamına gelmez. Kullanılan su, öğütüm ve demleme yöntemi fincandaki algıyı değiştirir.
Kahveyi nasıl saklamalıyım?
Paketi sıkıca kapatarak serin, kuru, güneş ışığından ve yoğun kokulardan uzak bir yerde saklayın. Mümkünse kahveyi demlemeden hemen önce öğütün.